¿Oveja o cerdo?

A primera vista podemos confundirlo, pues su cuerpo tiene la misma forma que la de un cerdo pero su cuerpo totalmente cubierto de lana parece desmentirlo. Su hocico, patas y orejas afirman su identidad porcina, es un cerdo de la variedad Mangalitza, en peligro de extinción.

            El animal es originario de Austria y Hungría, y presenta esta lana, ondulada y blanquecina, típicamente ovejuna para protegerse del frío que hace en su lugar de origen.

            Son parientes lejanos de los Lincolnshire Curly Coat (cubiertos de rizos) que se extinguieron en el Reino Unido en 1972. Actualmente se fomentan los programas de recuperación y preservación de la especie ya que no existen muchos ejemplares de la misma, aunque su carne es a veces comercializada como “falsa ibérica”.